Ny endriny dia vovoka fotsy na mavo kely, tsy misy fofona ary tsy misy tsiro, alkali ary avo lenta, tsy mora oxidized, ary ny haavon'ny oxidation amin'ny rano mangotraka dia ampahafolon'ny vitamin C.

Ny sodium phosphate amin'ny vitamin C dia avy amin'ny vitamin C. Aorian'ny fidirana ao amin'ny vatan'olombelona, ​​​​dia afaka mamoaka vitamin C amin'ny alàlan'ny phosphatase izy, mampiasa ny fiasa ara-batana sy biochemika tsy manam-paharoa amin'ny vitamin C. Izy io koa dia mandresy ny tsy fahampian'ny vitamin C amin'ny fahazazana, ny hafanana, ny ions metaly ary ny oxidation, ary tsy dia lafo loatra. Ny sodium phosphate amin'ny vitamin C dia miseho amin'ny endrika kristaly fotsy na fotsy ary azo ampiasaina ho fanampin-tsakafo, fanampin-tsakafo, antioxidant, ary mpanafotsy kosmetika. Misy fiantraikany manohitra ny inflammatoire sy mampihena ny akne koa izy io.